Manual Meat Grinder কেনার আগে যে বিষয়গুলো জানা জরুরি

কিমা, কাবাব, সসেজ বা মাংসের পুর তৈরি করতে দোকান থেকে প্রস্তুত কিমা কেনা অনেকের কাছে সহজ মনে হয়। তবে মাংসের কোন অংশ ব্যবহার করা হয়েছে, কতটা চর্বি রয়েছে এবং grinder পরিষ্কার ছিল কি না, এসব বিষয়ে সবসময় নিশ্চিত হওয়া যায় না। বাসায় নিজের পছন্দের মাংস দিয়ে কিমা তৈরি করতে একটি Manual Meat Grinder কার্যকর kitchen tool হতে পারে।

Manual Meat Grinder ব্যবহার করতে electricity প্রয়োজন হয় না। হাত দিয়ে handle ঘোরানোর মাধ্যমে মাংস ভেতরের spiral mechanism-এর দিকে এগিয়ে যায় এবং cutting plate দিয়ে কিমা হয়ে বের হয়। তবে শুধু product-এর ছবি বা কম price দেখে grinder কেনা উচিত নয়। Body material, cutting plate, handle, base stability, parts খোলা ও পরিষ্কার করার সুবিধা আগে যাচাই করতে হবে।

একটি grinder সব ধরনের মাংস, হাড় বা শক্ত frozen food-এর জন্য তৈরি নয়। ভুল উপকরণ ব্যবহার করলে handle আটকে যেতে পারে, blade ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে অথবা grinder table থেকে সরে যেতে পারে। এই guide-এ Manual Meat Grinder কীভাবে কাজ করে, কেনার আগে কোন বিষয়গুলো দেখতে হবে, মাংস প্রস্তুত করার নিয়ম এবং পরিষ্কার ও নিরাপদ ব্যবহারের বিস্তারিত তথ্য দেওয়া হয়েছে।

NehMart-এর Kitchen Accessories Collection থেকে grinder বা অন্য kitchen tool দেখার আগে এই বিষয়গুলো জানলে প্রয়োজন অনুযায়ী সঠিক product নির্বাচন করা সহজ হবে।

Manual Meat Grinder কী

Manual Meat Grinder হলো হাত দিয়ে পরিচালিত একটি kitchen tool, যা ছোট করা মাংসকে চাপ ও cutting mechanism-এর মাধ্যমে কিমায় পরিণত করে। Electric motor না থাকায় এটি চালানোর জন্য ব্যবহারকারীকে handle ঘোরাতে হয়।

Grinder-এর ওপরের feeding area দিয়ে মাংস ভেতরে দেওয়া হয়। Handle ঘোরালে spiral অংশ মাংসকে cutting plate-এর দিকে ঠেলে দেয়। এরপর মাংস plate-এর ছোট opening দিয়ে কিমা হয়ে বের হয়। Model অনুযায়ী body, plate, handle ও attachment-এর design আলাদা হতে পারে।

NehMart-এর Manual Meat Grinder সম্পর্কে প্রকাশিত তথ্যে spiral cutting mechanism, stainless steel plate এবং লম্বা handle-এর উল্লেখ রয়েছে। এটি মাংসের কিমা, কাবাব ও সসেজের উপকরণ প্রস্তুতের কাজে ব্যবহার করা যায়।

Manual ও Electric Meat Grinder-এর পার্থক্য

Manual ও electric grinder-এর কাজ কাছাকাছি হলেও ব্যবহার, গতি, maintenance এবং নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে পার্থক্য রয়েছে।

Power System

Manual grinder চালাতে electricity প্রয়োজন হয় না। Handle ঘোরানোর শক্তি দিয়েই grinding হয়। তাই বিদ্যুৎ না থাকলেও এটি ব্যবহার করা যায়।

Electric grinder motor-এর সাহায্যে চলে। এটি দ্রুত বেশি পরিমাণ মাংস process করতে পারে, তবে electricity, motor care এবং তুলনামূলক বেশি storage space প্রয়োজন হতে পারে।

Grinding Speed

Manual grinder-এর speed ব্যবহারকারীর হাতের গতির ওপর নির্ভর করে। অল্প পরিমাণ মাংস বা পারিবারিক রান্নার জন্য এটি যথেষ্ট হতে পারে।

একসঙ্গে অনেক কেজি মাংস নিয়মিত process করতে হলে manual model ব্যবহার করতে সময় ও পরিশ্রম বেশি লাগতে পারে। কেনার আগে আপনি সাধারণত কতটুকু মাংস কিমা করবেন, তা বিবেচনা করুন।

Control

Manual grinder-এ handle ধীরে বা দ্রুত ঘুরিয়ে process কিছুটা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। মাংস আটকে গেলে সঙ্গে সঙ্গে handle বন্ধ করা যায়।

তবে handle জোর করে ঘোরানো উচিত নয়। ভেতরে শক্ত হাড়, frozen meat বা বড় শক্ত অংশ আটকে থাকলে আগে সেগুলো সরাতে হবে।

পরিষ্কার ও Maintenance

Manual model-এ motor বা electric circuit না থাকায় parts খোলা ও পরিষ্কার করা তুলনামূলক সহজ হতে পারে। তবে grinder-এর প্রতিটি অংশ পরিষ্কার ও সম্পূর্ণ শুকানো জরুরি।

Electric grinder পরিষ্কারের সময় motor body পানিতে ভেজানো যায় না। তাই cleaning instruction model অনুযায়ী আলাদা হতে পারে।

Manual Meat Grinder কার জন্য উপযুক্ত

Manual Meat Grinder সবার প্রয়োজনের জন্য সেরা option নয়। তবে নির্দিষ্ট ব্যবহারকারীর জন্য এটি বেশ সুবিধাজনক হতে পারে।

বাসায় অল্প পরিমাণ কিমা তৈরির জন্য

একটি পরিবারের কাবাব, মিটবল, সসেজের পুর বা সাধারণ কিমার রান্নার জন্য অল্প পরিমাণ মাংস process করতে manual grinder ব্যবহার করা যায়। প্রয়োজন অনুযায়ী যতটুকু দরকার, ততটুকু কিমা প্রস্তুত করা সম্ভব।

মাংসের উপকরণ নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে

নিজে মাংস কিনে, অতিরিক্ত চর্বি ও শক্ত অংশ সরিয়ে, পরিষ্কারভাবে কিমা তৈরি করা যায়। এতে কোন মাংস ব্যবহার করা হচ্ছে এবং এর সঙ্গে কী মেশানো হচ্ছে, সে বিষয়ে ব্যবহারকারীর নিয়ন্ত্রণ থাকে।

Electricity ছাড়া ব্যবহার করতে চাইলে

বিদ্যুৎ না থাকা, load shedding বা power outlet থেকে দূরে রান্নার প্রস্তুতি নেওয়ার সময় manual grinder ব্যবহার করা সম্ভব। তবে কাজের জন্য একটি শক্ত ও সমতল table প্রয়োজন।

সহজ Kitchen Tool পছন্দ করলে

যারা motor, switch বা জটিল electrical setup ছাড়া সাধারণ mechanical tool ব্যবহার করতে চান, তাদের জন্য manual model বিবেচনা করা যায়। Parts ঠিকভাবে assembly করা ও cleaning শেখা প্রয়োজন।

Manual Meat Grinder কেনার আগে যে ১২টি বিষয় দেখবেন

১. Body Material যাচাই করুন

Grinder-এর body নিয়মিত pressure বহন করে। তাই body material শক্ত, food preparation-এর উপযুক্ত এবং পরিষ্কার করা সহজ কি না দেখা দরকার।

শুধু বাইরের রং বা চকচকে finish দেখে সিদ্ধান্ত নেবেন না। Body-তে crack, অসমান joint বা এমন জায়গা আছে কি না দেখুন, যেখানে মাংস আটকে থেকে পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে।

২. Cutting Plate-এর Material দেখুন

Cutting plate grinder-এর গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি মাংসের texture ও grinding process-এ সরাসরি ভূমিকা রাখে। Plate শক্ত এবং corrosion থেকে সুরক্ষিত রাখা যায় কি না জানতে হবে।

Stainless steel plate থাকলেও পরিষ্কার করার পর ভেজা অবস্থায় ফেলে রাখা উচিত নয়। Plate-এর opening-এর মধ্যে মাংস আটকে থাকলে brush দিয়ে পরিষ্কার করতে হবে।

৩. Handle-এর দৈর্ঘ্য ও Grip দেখুন

লম্বা handle ঘোরানোর সময় leverage দিতে পারে। তবে handle হাতে আরামদায়কভাবে বসছে এবং grip পিছলে যাচ্ছে কি না দেখা প্রয়োজন।

হাত ভেজা বা তেলযুক্ত থাকলে handle slip করতে পারে। Grinding শুরু করার আগে হাত ও handle শুকনো রাখুন। Handle-এর connection point ঢিলা কি না প্রতিবার পরীক্ষা করুন।

৪. Base কতটা Stable দেখুন

Grinding-এর সময় grinder table থেকে সরে গেলে কাজ করা কঠিন এবং অনিরাপদ হতে পারে। Clamp, suction base বা অন্য holding system থাকলে সেটি table-এর সঙ্গে ঠিকভাবে বসছে কি না দেখতে হবে।

সব table surface suction system-এর জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে। খুব অসমান, ভেজা বা ধুলাযুক্ত surface-এ base ঠিকভাবে স্থির না থাকার আশঙ্কা থাকে।

৫. Grinder-এর Capacity বিবেচনা করুন

Feeding opening কত বড় এবং একবারে কতটুকু মাংস দেওয়া যায়, তা ব্যবহারিক দিক থেকে গুরুত্বপূর্ণ। বড় opening দেখেই একসঙ্গে বড় মাংসের টুকরা ঢোকানো উচিত নয়।

মাংসকে আগে ছোট ও সমান টুকরায় কাটলে spiral mechanism সহজে process করতে পারে। এতে handle-এর ওপর অপ্রয়োজনীয় চাপও কমে।

৬. Parts খোলা ও Assembly করা সহজ কি না দেখুন

প্রতিবার ব্যবহারের পর feeding area, spiral part, cutting plate এবং outlet section পরিষ্কার করতে হতে পারে। Parts খোলা কঠিন হলে ভেতরে মাংস আটকে থেকে দুর্গন্ধ বা hygiene problem তৈরি করতে পারে।

Assembly করার সময় প্রতিটি part সঠিক direction-এ বসাতে হবে। ভুলভাবে plate বা spiral part বসালে grinder ঠিকভাবে কাজ নাও করতে পারে।

৭. Cleaning সুবিধা যাচাই করুন

Raw meat ব্যবহার করা হয় বলে grinder পরিষ্কার রাখার বিষয়টি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। এমন design বেছে নেওয়া ভালো, যার food-contact parts সহজে আলাদা করে ধোয়া যায়।

শুধু পানি দিয়ে বাইরে ধুয়ে রাখলে ভেতরের মাংস ও চর্বি সম্পূর্ণ পরিষ্কার নাও হতে পারে। ছোট brush ব্যবহার করে plate-এর hole, spiral section এবং joint পরিষ্কার করতে হবে।

৮. Replacement Parts পাওয়া যায় কি না জানুন

Cutting plate, handle screw বা অন্য কোনো part হারিয়ে গেলে বা ক্ষতিগ্রস্ত হলে replacement পাওয়া যাবে কি না জানতে পারেন। একটি ছোট part-এর কারণে পুরো grinder ব্যবহার বন্ধ হয়ে যেতে পারে।

Product-এর সঙ্গে একাধিক plate বা attachment থাকলে package information থেকে নিশ্চিত করুন। শুধু promotional image দেখে সব accessories included ধরে নেওয়া উচিত নয়।

৯. কোন ধরনের খাবারের জন্য তৈরি দেখুন

Manual Meat Grinder মূলত উপযুক্তভাবে প্রস্তুত করা boneless meat-এর জন্য ব্যবহার করা নিরাপদ। হাড়, frozen meat, শক্ত shell, বড় cartilage বা product description-এ উল্লেখ না থাকা খাবার ব্যবহার করা উচিত নয়।

সবজি বা অন্য খাবার process করা যাবে কি না, সেটিও model-এর instruction অনুযায়ী নির্ধারণ করতে হবে। অনুমান করে নতুন ingredient ব্যবহার করলে grinder আটকে যেতে পারে।

১০. Storage Space বিবেচনা করুন

Manual grinder electric model-এর তুলনায় compact হতে পারে। তারপরও handle, plate ও accessories নিরাপদভাবে রাখার জায়গা প্রয়োজন।

Parts ধোয়ার পর সম্পূর্ণ শুকিয়ে একটি পরিষ্কার ও শুকনো cabinet-এ রাখুন। Cutting plate বা blade শিশুদের নাগালের বাইরে রাখা জরুরি।

১১. Product Details ও Package Information পড়ুন

Online থেকে কেনার সময় product name, description, image, included parts এবং ব্যবহারের নির্দেশনা মনোযোগ দিয়ে পড়ুন। একই ধরনের দেখতে দুটি grinder-এর material বা accessories আলাদা হতে পারে।

কোনো প্রয়োজনীয় তথ্য না থাকলে order করার আগে seller-এর কাছে জিজ্ঞাসা করুন। অনুমানভিত্তিক সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেয়ে নিশ্চিত হয়ে কেনা ভালো।

১২. Price-এর সঙ্গে ব্যবহার মিলিয়ে দেখুন

শুধু কম price দেখলে হবে না। Grinder কত ঘন ঘন ব্যবহার করবেন, কতটুকু মাংস process করবেন এবং পরিষ্কার করা আপনার জন্য সহজ হবে কি না, এসব বিবেচনা করুন।

মাসে এক বা দুইবার অল্প পরিমাণ কিমা তৈরি করলে manual model যথেষ্ট হতে পারে। নিয়মিত বড় পরিমাণ commercial preparation-এর জন্য এটি উপযুক্ত নাও হতে পারে।

Grinder ব্যবহারের আগে মাংস কীভাবে প্রস্তুত করবেন

সঠিকভাবে মাংস প্রস্তুত করলে grinding সহজ হয় এবং tool-এর ওপর চাপ কম পড়ে।

Boneless Meat নির্বাচন করুন

মাংস থেকে হাড়, শক্ত cartilage এবং অতিরিক্ত শক্ত অংশ সরিয়ে ফেলুন। খুব বেশি শক্ত বা শুকনো অংশ handle ঘোরাতে বাধা দিতে পারে।

ছোট সমান টুকরা করুন

বড় মাংসের টুকরা feeding area-এ জোর করে ঢোকাবেন না। Grinder-এর opening অনুযায়ী ছোট ও সমান টুকরা তৈরি করুন।

অতিরিক্ত চর্বি নিয়ন্ত্রণ করুন

কাবাব বা মিটবলের recipe অনুযায়ী কিছু চর্বি প্রয়োজন হতে পারে। তবে অতিরিক্ত নরম চর্বি grinder-এর plate ও spiral অংশে লেগে process ধীর করতে পারে।

Frozen Meat ব্যবহার করবেন না

সম্পূর্ণ frozen meat শক্ত থাকে এবং grinder-এর mechanism ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। মাংস ঠান্ডা রাখা ভালো, কিন্তু product instruction অনুমোদন না করলে শক্ত frozen অবস্থায় grinding করা উচিত নয়।

পরিষ্কার পাত্র প্রস্তুত রাখুন

Outlet-এর নিচে একটি পরিষ্কার ও যথেষ্ট বড় bowl রাখুন। Grinder থেকে কিমা বের হওয়ার সময় bowl সরে না যায়, তা নিশ্চিত করুন।

Manual Meat Grinder ব্যবহারের নিয়ম

প্রথম ব্যবহারের আগে grinder-এর food-contact parts পরিষ্কার করুন। Manufacturer বা seller-এর instruction থাকলে সেটি অনুসরণ করুন।

প্রথমে grinder একটি শক্ত ও সমতল table-এ বসান। Clamp বা suction base থাকলে সম্পূর্ণ secure করুন। Handle, spiral part ও cutting plate সঠিকভাবে assembly হয়েছে কি না পরীক্ষা করুন।

ছোট করা boneless meat feeding area-এ অল্প অল্প করে দিন। প্রয়োজন হলে শুধু উপযুক্ত food pusher ব্যবহার করুন। আঙুল বা চামচ দিয়ে মাংস নিচে ঠেলা উচিত নয়।

Handle ধীরে এবং একই direction-এ ঘোরান। Handle শক্ত হয়ে গেলে জোর করবেন না। Grinding বন্ধ করে ভেতরে হাড়, শক্ত অংশ বা অতিরিক্ত মাংস আটকে আছে কি না পরীক্ষা করুন।

কিমা বের হলে একটি পরিষ্কার bowl-এ সংগ্রহ করুন। সব মাংস process হওয়ার পর grinder খুলে ভেতরে আটকে থাকা অংশ পরিষ্কার করুন।

কিমার Texture ভালো রাখার উপায়

কিমার texture শুধু grinder-এর ওপর নির্ভর করে না। মাংসের ধরন, টুকরার size, fat ratio এবং handle ঘোরানোর গতিও প্রভাব ফেলতে পারে।

মাংস ঠান্ডা থাকলে চর্বি অতিরিক্ত নরম হয়ে grinder-এর ভেতরে ছড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা কমে। তবে মাংস সম্পূর্ণ frozen করা যাবে না।

একসঙ্গে feeding area ভর্তি না করে অল্প অল্প মাংস দিন। এতে spiral mechanism নিয়মিতভাবে মাংস এগিয়ে নিতে পারে। Handle খুব দ্রুত ঘোরালে grinder নড়তে পারে এবং control কমে যেতে পারে।

খুব fine texture প্রয়োজন হলে প্রথম grinding-এর পর product-এর capability অনুযায়ী আবার process করা যেতে পারে। তবে একই মাংস বারবার grinding করলে texture অতিরিক্ত paste-এর মতো হয়ে যেতে পারে।

কিমা তৈরি করার পর কী বানানো যায়

Manual Meat Grinder দিয়ে প্রস্তুত কিমা বিভিন্ন বাসার recipe-তে ব্যবহার করা যায়।

মিটবল

কিমার সঙ্গে recipe অনুযায়ী পেঁয়াজ, মসলা, breadcrumb বা অন্য উপকরণ মিশিয়ে meatball তৈরি করা যায়। সব ball একই আকারে তৈরি করতে চাইলে NehMart-এর Meat Ball Maker ব্যবহার করা যেতে পারে। Product information অনুযায়ী এর 4-cavity design একসঙ্গে চারটি meatball, rice ball বা cookie dough আকার দিতে সাহায্য করে।

কাবাব

কিমা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের kebab mixture প্রস্তুত করা যায়। মাংসের moisture ও binding ingredient recipe অনুযায়ী রাখতে হবে, যেন রান্নার সময় shape ধরে থাকে।

সসেজের পুর

Product capability ও recipe অনুযায়ী কিমা সসেজ filling তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে grinder-এর সঙ্গে sausage attachment included আছে কি না, তা আলাদাভাবে যাচাই করতে হবে।

ডাম্পলিংয়ের পুর

কিমা দিয়ে dumpling filling প্রস্তুত করা যায়। Dough press ও sealing-এর জন্য 2 in 1 Dumpling Maker related kitchen tool হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Manual Meat Grinder পরিষ্কার করার নিয়ম

Raw meat-এর সংস্পর্শে আসা grinder ব্যবহারের পরপরই পরিষ্কার করা ভালো। দীর্ঘ সময় রেখে দিলে মাংস শুকিয়ে parts-এর সঙ্গে শক্তভাবে আটকে যেতে পারে।

প্রথমে grinder table থেকে খুলুন। Handle, cutting plate, spiral part এবং যেসব food-contact component খোলা যায়, সেগুলো আলাদা করুন।

Parts থেকে বড় মাংসের অংশ সরিয়ে হালকা গরম পানি ও উপযুক্ত dishwashing liquid দিয়ে পরিষ্কার করুন। Plate-এর ছোট hole এবং spiral section-এর জন্য নরম cleaning brush ব্যবহার করুন।

Blade বা sharp edge পরিষ্কার করার সময় সরাসরি আঙুল দিয়ে ঘষবেন না। Sponge বা brush নিরাপদ direction-এ ব্যবহার করুন।

পরিষ্কার করার পর সব parts সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন। ভেজা plate বা metal part storage-এ রাখলে stain, odor বা corrosion তৈরি হতে পারে। Grinder assembly না করে parts আলাদাভাবে শুকানো ভালো।

পরবর্তী ব্যবহারের আগে কোনো দুর্গন্ধ, stain, loose part বা damage আছে কি না পরীক্ষা করুন।

Manual Meat Grinder ব্যবহারে সাধারণ ভুল

বড় মাংসের টুকরা দেওয়া

বড় piece feeding area-এ আটকে যেতে পারে। সবসময় ছোট ও সমান টুকরা তৈরি করুন।

হাড়সহ মাংস ব্যবহার করা

ছোট হাড়ও cutting mechanism ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। শুধু পরিষ্কার boneless meat ব্যবহার করুন।

Handle জোর করে ঘোরানো

Handle আটকে গেলে আরও শক্তি প্রয়োগ করলে screw, handle বা ভেতরের part ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। আগে কারণ খুঁজুন।

আঙুল দিয়ে মাংস ঠেলা

Feeding area-এ আঙুল প্রবেশ করানো বিপজ্জনক। শুধু product-এর উপযুক্ত food pusher ব্যবহার করুন।

পরিষ্কার না করে রেখে দেওয়া

ভেতরে মাংস ও চর্বি জমে থাকলে hygiene problem ও দুর্গন্ধ তৈরি হতে পারে। ব্যবহারের পরপরই grinder খুলে পরিষ্কার করুন।

ভেজা অবস্থায় Storage করা

Metal part সম্পূর্ণ না শুকিয়ে রাখলে corrosion-এর ঝুঁকি বাড়ে। পরিষ্কার করার পর প্রতিটি অংশ ভালোভাবে শুকান।

Manual Meat Grinder ব্যবহারের Safety Tips

Grinder assembly বা disassembly করার সময় cutting plate ও sharp part সতর্কতার সঙ্গে ধরুন। শিশুদের grinder নিয়ে খেলতে দেবেন না।

Grinding-এর সময় grinder table-এর সঙ্গে secure আছে কি না বারবার পরীক্ষা করুন। Base নড়লে সঙ্গে সঙ্গে কাজ বন্ধ করুন।

Loose clothing, কাপড়ের ঝুল বা গহনা grinder-এর moving parts থেকে দূরে রাখুন। হাত শুকনো রাখুন, যেন handle থেকে পিছলে না যায়।

Handle আটকে গেলে grinder-এর feeding area-এ হাত দেবেন না। আগে handle থামান, grinder খুলুন এবং উপযুক্ত tool দিয়ে blockage সরান।

Damage, crack, loose screw বা বাঁকা cutting plate পাওয়া গেলে grinder ব্যবহার করবেন না। প্রয়োজন হলে seller বা qualified repair professional-এর সহায়তা নিন।

Delivery পাওয়ার পর কী পরীক্ষা করবেন

Package হাতে পাওয়ার পর product name ও ordered model মিলিয়ে নিন। Body, handle, feeding area, spiral part, cutting plate, base এবং included accessories পরীক্ষা করুন।

Body-তে crack, plate-এ বাঁকা অংশ, loose handle বা missing component থাকলে grinder assembly করবেন না। সম্ভব হলে unboxing video রাখুন।

প্রথমবার raw meat ব্যবহার করার আগে parts assembly করে handle ধীরে ঘুরিয়ে movement স্বাভাবিক কি না দেখুন। এরপর food-contact parts পরিষ্কার করে সম্পূর্ণ শুকিয়ে ব্যবহার শুরু করুন।

রান্নাঘরের অন্য প্রয়োজনীয় tool সম্পর্কে জানতে বাংলাদেশি রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় Kitchen Gadgets guide-টিও পড়তে পারেন।

উপসংহার

Manual Meat Grinder কেনার আগে body material, stainless steel plate, handle grip, base stability, capacity, cleaning সুবিধা এবং parts assembly ভালোভাবে যাচাই করা প্রয়োজন। বাসায় অল্প পরিমাণ কিমা, কাবাব বা সসেজের উপকরণ প্রস্তুত করতে NehMart-এর Manual Meat Grinder বিবেচনা করতে পারেন।

Grinding-এর আগে মাংস থেকে হাড় ও শক্ত অংশ সরিয়ে ছোট টুকরা করুন। Handle আটকে গেলে জোর করবেন না এবং ব্যবহারের পর grinder সম্পূর্ণ খুলে পরিষ্কার ও শুকিয়ে রাখুন।

কিমা থেকে একই আকারের ball তৈরি করতে Meat Ball Maker ব্যবহার করা যেতে পারে। আরও প্রয়োজনীয় food preparation tool তুলনা করতে NehMart-এর Kitchen Accessories Collection দেখতে পারেন।